14 ZUTATEN • 7 SCHRITTE • 3 STD. 10 MIN.

Geburtstagskuchen Baustelle

Name: Geburtstagskuchen Baustelle
Total time: PT11400.0S
Yield: 12
Ingredients: 125 Gramm Butter; 120 Gramm Zucker; 4 Ei; 150 Gramm Mehl; 2 Teelöffel Backpulver; 25 Gramm Kakaopulver; 1 Prise Salz; 5 Esslöffel Milch; 500 Milliliter Vollrahm; 90 Gramm Puderzucker; 1 Päckchen Bourbon Vanille-Zucker; 1 Päckchen Sahnesteif; 300 Gramm Frischkäse; 50 Gramm Schoko-Streusel

Rezept

So verwandelst du einen Maulwurfkuchen in eine garantiert umjubelte Baustelle. Bei diesem Geburtstagskuchen werden nicht nur Fans von Baggern schwach.

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So verwandelst du einen Maulwurfkuchen in eine garantiert umjubelte Baustelle. Bei diesem Geburtstagskuchen werden nicht nur Fans von Baggern schwach.

swissmilk.ch

Ob Klassiker oder Kreation – hier gibts feine regionale und saisonale Rezepte.

3 Std. 10 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

12

us / metrisch

Teig

125 g

Butter, weich

120 g

Zucker

4

Eier, getrennt

150 g

Mehl

2 Teelöffel

Backpulver

4 Esslöffel

Kakaopulver

1 Pr.

Salz

75 ml

Milch

Füllung

500 ml

Vollrahm

90 g

Puderzucker

1 Pkg.
(8 g)

Bourbon Vanille-Zucker

1 Pkg.
(8 g)

Sahnesteif

300 g

Frischkäse

50 g

Schoko-Streusel

oder gehackte Schokolade

Nährwerte pro Person

Alle anzeigen

Kalorien

480

Fett

35.8 g

Protein

6.8 g

Kohlenhydrate

36.4 g

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Notizen des Autoren

Man benötigt eine Springform 24 cm Ø sowie, Bagger, Verkehrstafeln, Marzipansteine und Figuren zum Dekorieren.

Zubereitung

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Schritt 1

Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen (Heissluft/Umluft 160 °C).

Schritt 2

Butter (125 g) mit Zucker (120 g) rühren, bis sich Spitzchen bilden. Eier (4) trennen. Eigelb nach und nach darunterrühren. Eiweiss beiseitestellen. Mehl (150 g) mit Backpulver (2 Teelöffel), Kakaopulver (4 Esslöffel) und Salz (1 Pr.) mischen. Im Wechsel mit der Milch (75 ml) zügig darunterrühren. Eiweiss vorsichtig unterheben. Teig in die vorbereitete Springform füllen, glatt streichen.

Schritt 3

Vollständiges Rezept anzeigen

Geburtstagskuchen Baustelle

3 Std. 10 Min.

Zutaten

Nährwerte pro Person

Nährwerte pro Person

Notizen des Autoren

Zubereitung

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