Der Herbst steht normalerweise ganz im Zeichen des Apfel- und Kürbisfiebers, aber unserer Meinung nach verdienen es Quitten, im Mittelpunkt aller Herbstfrüchte zu stehen - und diese Quitten-Tarte Tatin ist die ultimative Art, die Herrlichkeit dieser faszinierenden Frucht zu erleben.
Ful-Filled
Ful-filled ist ein Ort, an dem mein Mann und ich unsere Reise dokumentieren ... an dem wir unsere Leidenschaft für echtes Essen, wahre Gesundheit und das Leben teilen ...
45 Min.
Gesamtzeit
Zutaten
Personen
8
us / metrisch
Mit Honig pochierte Quitte
6
Quitten, gross
1.4 L
Wasser
510 g
Honig
1
Zitrone, entsaftet
1
Vanilleschote
der Länge nach halbieren
Tarte Tatin
1 Blatt
(245 g)
(245 g)
Blätterteig
aufgetaut, falls gefroren verwendet
120 g
Crème Fraîche
1/4 TL
Kardamom, gemahlen
2 Esslöffel
Pistazien, zerdrückt
Nährwerte pro Person
Kalorien
8142
Fett
156.7 g
Protein
60.4 g
Kohlenhydrate
1795.6 g
