7 ZUTATEN • 5 SCHRITTE • 30 MIN.

Schnelles und einfaches thailändisches grünes Curry

Name: Schnelles und einfaches thailändisches grünes Curry
Total time: PT1800.0S
Yield: 4
Ingredients: 1 Esslöffel Thai Curry Paste, grün; 270 Milliliter Kokosmilch; 500 Gramm Schweinekotelett ohne Knochen; 5 Tasse Wok-Mix, tiefgekühlt; 2 Teelöffel Zucker, braun; 2 Teelöffel Fischsauce; wenig Reis

Rezept

Dieses Thai Green Curry ist eine vereinfachte Version des thailändischen Klassikers. Fertig in etwa 20 Minuten. So kann sich jeder ganz schnell und einfach ein Stück Thailand in die eigene Küche holen!

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Dieses Thai Green Curry ist eine vereinfachte Version des thailändischen Klassikers. Fertig in etwa 20 Minuten. So kann sich jeder ganz schnell und einfach ein Stück Thailand in die eigene Küche holen!

30 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

4

us / metrisch

1 EL

Thai Curry Paste, grün

270 ml

Kokosmilch

500 g

Schweinekoteletts ohne Knochen, dünne Scheiben

450 g

Wok-Mix, tiefgekühlt

2 Teelöffel

Zucker, braun

2 Teelöffel

Fischsauce

wenig

Reis, gekocht

Nährwerte pro Person

Alle anzeigen

Kalorien

420

Fett

23.0 g

Protein

33.0 g

Kohlenhydrate

22.2 g

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ZubereitungBilder ausblenden

Schritt 1

In einem Wok Curry Paste (1 EL) bei mittlerer Hitze einrühren, bis sie duftet und leicht sprudelt.

Schritt 2

Kokosmilch (270 ml) hinzufügen und rühren, bis die Sauce zu köcheln beginnt. Jetzt das Fleisch (500 g) hinzugeben. Unter Rühren etwa 2 Minuten garen, bis alles mit Sauce überzogen ist.

Schritt 3

Gemüse (450 g) hinzugeben und einrühren. Den Wok abdecken und etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.

Schritt 4

Zucker (2 Teelöffel) und Fischsauce (2 Teelöffel) hinzugeben und alles gut umrühren.

Schritt 5

Mit Reis (wenig) servieren und geniessen!