Türkische Rezepte: Köstlichkeiten aus dem Orient
Du bist Stammgast in dem türkischen Lokal deines Vertrauens und geniesst ab und zu einen feinen Pide oder Kebab mit einem Glas traditionellen Schwarztee? Dann solltest du unbedingt mal eines unserer türkischen Rezepte ausprobieren. So schonst du nicht nur dein Portemonnaie, sondern lernst obendrein noch, wie du die köstlichen Gerichte zuhause nachkochen kannst – und das, ohne einen türkischen Kochkurs belegt zu haben! Bei V-Kitchen findest du einige traditionelle türkische Rezepte für gefüllte Spitzpeperoni, Börek oder zum Beispiel Imam Bayildi, einen beliebten türkischen Auberginen-Auflauf.
Türkische Gerichte sind bekannt für ihre intensiven Gewürze, oft mit Kreuzkümmel, Paprika oder Peterli, dazu frisches Gemüse und Fleisch sowie feinem, luftigen Teig. Diese türkischen Rezepte bieten wunderbare Ideen für sättigende Mittag- und Nachtessen, die Familie und Freunde begeistern werden.
Türkisches Essen: Das brauchst du für die Rezepte
Um authentisches türkisches Essen zuzubereiten, brauchst du für deine Rezepte einige Zutaten, die in der orientalischen Küche unverzichtbar sind. Folgende Essentials sind unserer Meinung nach wichtige Bestandteile:
- Olivenöl: Für die klassischen türkischen Speisen wird hochwertiges Olivenöl häufig zum Kochen und zusammen mit Granatapfelsirup zum Verfeinern von Salaten verwendet.
- Gewürze: Gewürze wie Safran, Koriander und Sumach werden sehr häufig für charakteristische türkische Rezepte genutzt, um die nötige aromatische Würze zu erlangen.
- Joghurt: Joghurt bildet oft die Basis für Saucen, Dips oder Beilagen. Zu Manti oder einem herzhaften Kichererbsen-Eintopf passt Joghurt perfekt als leichter, cremiger Abschluss.
- Frisches Gemüse: Tomaten, Auberginen, Peperoni und Zucchetti sind nur einige der Gemüsesorten, die in türkischen Rezepten Verwendung finden. Gemüse ist die Grundlage vieler traditioneller Speisen.
- Bulgur und Reis: Ein klassischer Bulgur-Salat mit Peperoni und Peterli oder ein feiner Pilav dürfen in der türkischen Küche nicht fehlen – deshalb solltest du diese Zutaten stets auf Vorrat haben.
Mit diesen Lebensmitteln bist du erst mal bestens ausgestattet, um authentische türkische
Rezepte mit Hülsenfrüchten, Gemüse und zum Beispiel Reis zuzubereiten und Klassiker ganz einfach nachzukochen!
Würzige Köstlichkeiten: Einfache türkische Rezepte zum Nachmachen
Ein Klassiker unter den türkischen Rezepten ist definitiv der
Pide mit Spinat. Das Fladenbrot, gefüllt mit frischem Babyspinat und herzhaftem Hirtenkäse, ist ein knuspriges und gleichzeitig saftiges Mittagessen. Hast du einmal den Dreh beim Herstellen des Teiges raus, kannst du deinen Pide nach Belieben füllen. Neben Spinat und Käse überzeugt auch Hackfleisch oder traditionelle Knoblauchwurst jeden noch so anspruchsvollen Gaumen!
Für den kleinen Hunger zwischendurch, als Teil einer Mezze-Platte oder als Beilage zu einem Fleischgericht eignet sich
Sigara Börek und Bulgursalat ideal. Die knusprigen Teigröllchen, gefüllt mit Peterli und Käse, sind ruck zuck gemacht und lassen sich hervorragend mit einem Bulgursalat sowie einem erfrischenden Joghurtdip geniessen.
Wenn du auf der Suche nach einer vegetarischen Alternative zum Döner mit Lamm oder Hähnchenfleisch bist, probiere mal den
Vegi-Döner mit Cloud Bread. Das fluffige Cloud Bread ist die optimale Basis für knackige Salatgurken, Rotkohl, Tomaten, Kichererbsen, Zwiebeln, Tzatziki sowie scharfe Gewürze und macht diesen vegetarischen Döner zu einem echten Highlight.
Bringe deine kulinarischen Fertigkeiten mit türkischen Rezepten auf ein neues Level
Die türkischen Rezepte von V-Kitchen bringen den Geschmack des Orients direkt auf deinen Teller und überzeugen als abwechslungsreiche Nacht- oder
Mittagessen-Rezepte.
So lernst du authentische Gerichte kennen und kannst sie nach Belieben abwandeln oder vereinfachen – wichtig ist, dass du dich einfach mal traust und mit türkischen Rezepten was ganz Neues ausprobierst. Lass dich von unseren liebsten Gerichten inspirieren und versetze deine Gäste beim nächsten gemeinsamen Essen ins Staunen. Afiyet olsun!
