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Cotter Crunch
Ernährungsspezialistin für glutenfreie Ernährung.
Dieses Rezept für cremigen Blumenkohl-Reis ist ein schmackhaftes One-Pot-Gericht und in nur 30 Minuten auf dem Tisch. Vegetarische Hausmannskost, die leicht und gesund ist! Blumenkohl mit Mais, Gruyère-Käse, Spinat, Basilikum, Zwiebeln und vielem mehr!
25 Min.
Gesamtzeit
Zutaten
Personen
4
us / metrisch
![Blumenkohl](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/c1d442bc-30cb-4014-9187-3440552a8b29.png?d=96x96)
365 g
Blumenkohl
![Zwiebel](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/0113fcf5-e0e1-474f-8762-79f98609f461.jpeg?d=96x96)
150 g
Zwiebeln, gehackt
![Zuckermais](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/2d15250c-a0de-42b0-b019-1cb7215f4b95.jpeg?d=96x96)
330 g
Zuckermais
![Gruyère](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/d3e7633d-a8a1-444e-bedb-65861126be7f.jpeg?d=96x96)
240 g
Gruyère, gerieben
![Knoblauch, gehackt, getrocknet](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/d59a906b-28f9-4675-949e-f9612897dbb7.jpg?d=96x96)
1 TL
Knoblauch, gehackt, getrocknet
![Olivenöl](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/4708c5a2-d517-4a17-8e2d-6ad0fbd384ee.png?d=96x96)
1 EL
Olivenöl
![Paprika, gemahlen, geräuchert](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/995c328f-4fa5-4be3-945d-645bac51f890.jpeg?d=96x96)
nach Bedarf
Paprika, gemahlen, geräuchert
![Spinat, frisch](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/db992151-57a9-4f15-b54c-a329e4eee534.png?d=96x96)
30 g
Spinat, frisch
![Kokosmilch](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/45d4b9b4-23d3-41bf-a1af-28b87a648d71.jpeg?d=96x96)
180 ml
Kokosmilch
oder Creme
![Jalapeño](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/f92e3915-8776-4e09-899f-bae1e5f31c2d.png?d=96x96)
1
Jalapeño, dünn geschnitten
optional
![Basilikum](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/37c72483-b36e-4027-8918-cb859f364a0a.png?d=96x96)
1 Handvoll
Basilikum, gehackt
![Chiliflocken, getrocknet](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/cde21900-6882-44fb-aa30-3bbbfb2031a8.jpeg?d=96x96)
wenig
Chiliflocken, getrocknet
![Meersalz](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/02d86fe4-6948-4749-b6b6-f8eb40d2d014.jpeg?d=96x96)
wenig
Meersalz
![Pfeffer, schwarz, gemahlen](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/702f7daf-abfb-4673-9b44-49553d20e8d9.jpeg?d=96x96)
wenig
Pfeffer, schwarz, gemahlen
Topping
![Marinara Sauce](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/9ae19984-9fd6-4129-ae69-6d1f15b1105a.jpeg?d=96x96)
90 g
Marinara Sauce
optional
![Kokosmilch](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/45d4b9b4-23d3-41bf-a1af-28b87a648d71.jpeg?d=96x96)
2 Esslöffel
Kokosmilch
optional
![Butter](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/51a86a1a-170c-416d-b3bb-309c6f39bf96.png?d=96x96)
1 EL
Butter, geschmolzen
optional
Nährwerte pro Person
Alle anzeigen
Kalorien
521
Fett
38.2 g
Protein
23.8 g
Kohlenhydrate
25.8 g